17cc网黑料爆料官网：揭露不为人知的网络内幕与真相
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巴彦淖尔市（杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、♊️乌拉特后旗、乌拉特前旗、👌️市辖区、🕧临河区、😛五原县）
焦作市（解放、中站、马村、山阳）
娄底市（娄星）
鞍山市：🐀铁东区、铁西区、🌜立山区、☦️千山区。
郴州市（北湖、苏仙）
牡丹江市：🦈东安区（部分区域未列出）、西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市（部分区域未列出）。
唐山市（丰润区、🍷丰南区、遵化市、🙌迁安市、🍊️开平区、唐海县、🍨滦南县、👉乐亭县、滦州市、玉田县、🌦迁西县、遵化市、唐山市路南区）
南通市（崇川区，港闸区，开发区，🤲海门区，⛔️海安市。）
厦门市（思明、海沧、🐏湖里、🕊集美、同安、翔安）
湘西土家族苗族自治州（凤凰县、🌒永顺县、🦉泸溪县、🐐保靖县、♉️吉首市、花垣县、龙山县、古丈县）
白山市：浑江区、👨江源区。
江门市（蓬江、江海、新会）
常熟市（方塔管理区、✨虹桥管理区、😛琴湖管理区、✨兴福管理区、谢桥管理区、🧒大义管理区、😔莫城管理区。）宿迁(宿豫区、🐟宿城区、👲湖滨新区、洋河新区。)
荆州市（沙市、🍸荆州）
三亚市（淮北、⛎吉阳、天涯、崖州）
廊坊市（安次、广阳）
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宜春市（袁州）
六安市（日照安、🥯裕安、叶集）
锦州市（凌海市、🕠义县、💪黑山县、🥏凌河区、🐌市辖区、古塔区、🌧北镇市、👵太和区）
银川市（永宁县、兴庆区、西夏区、金凤区、🆔贺兰县、灵武市、市辖区）
安康市（宁陕县、🍂白河县、🤫汉阴县、岚皋县、😴石泉县、🌱市辖区、紫阳县、🥔汉滨区、🤥旬阳县、镇坪县、😟平利县）
宜昌市（伍家岗区、西陵区、点军区、⚠️猇亭区、🐐夷陵区、♈️远安县、🌍兴山县、秭归县、🤢长阳土家族自治县、🌏五峰土家族自治县、🍪宜都市、当阳市、🍔枝江市、🐕虎亭区）
白山市：浑江区、🍏江源区。
赣州市（南康区、🤭章贡区、🕓赣县区、☝️信丰县、大余县、上犹县、🌜崇义县、安远县、♉️龙南县、❇️定南县、全南县、宁都县、👧于都县、兴国县、🌩会昌县、寻乌县、石城县、长征镇、沙洲镇、黄冈镇）
绍兴市（越城、柯桥、上虞）
杭州市（临安、🍿上城、下城、🕙江干、拱野、🍿西湖、滨江、余杭）
揭阳市（榕城、❔揭东）
鹰潭市（余江县、市辖区、☕️贵溪市、🌤月湖区）
邯郸市（邯山、☀️丛台、😗复兴、😭峰峰矿、肥乡、永年）
巴彦淖尔市（杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、🖐乌拉特后旗、乌拉特前旗、🍠市辖区、🔪临河区、☮️五原县）
宜昌市（伍家岗区、西陵区、点军区、猇亭区、夷陵区、😧远安县、兴山县、秭归县、🤞长阳土家族自治县、🦓五峰土家族自治县、♐️宜都市、🐅当阳市、枝江市、虎亭区）
襄阳市（樊城区、襄州区、老河口市、🚬宜城市、南漳县、谷城县、保康县、🥠枣阳市、定南县、🦠随州市、白浪镇、城关镇、🌰赵家镇、东津镇、堰头镇）
湖州市（南湖、秀洲）
马鞍山市（花山、雨山）
邢台市（柏乡县、临西县、任县、🥤新河县、🌔宁晋县、南宫市、🍆内丘县、清河县、🙄巨鹿县、🥒临城县、👐隆尧县、🍾南和县、威县、桥东区、邢台县、🖐市辖区、平乡县、桥西区、😎广宗县、沙河市）
银川市（永宁县、☦️兴庆区、👌西夏区、💖金凤区、贺兰县、🐓灵武市、市辖区）
遵义市（汇川区、红花岗区、遵义县、🥊桐梓县、绥阳县、正安县、道真仡佬族苗族自治县、🌷务川县、☦️凤冈县、😰湄潭县、余庆县、习水县、🔱赤水市、🦈仁怀市、土家族苗族自治县、😅铜仁市、🕎松桃苗族自治县、万山区、黔西县）
襄阳市（襄城、🐁樊城、❎襄州）
长春市（南关、宽城、😲️朝阳、二道、🐕绿园、双阳）
桂林市（象山区、叠彩区、😖七星区、🌮️临桂区、阳朔县、🗡灵川县、全州县、兴安县、灌阳县、荔浦市、🐨资源县、平乐县、恭城瑶族自治县、龙胜各族自治县、永福县）
重庆市（绵阳、⚔️涪陵、渝中、🦡大渡口、🍩️江北、🈹沙坪坝、🍎️九龙坡、南岸、北培、万盛、双桥、渝北、巴南）
鞍山市（铁西区、海城市、台安县、岫岩满族自治县、立山区、🙂铁东区、❌市辖区、🦑千山区）
蚌埠市（五河县、🛡️固镇县、❇️市辖区、淮上区、龙子湖区、蚌山区、怀远县、禹会区）
襄阳市（襄城、✋樊城、襄州）
太原市（小店、🥙迎泽、杏花岭、尖草坪、🥖万柏林、🌐️晋源）
南昌市（青山湖区、🚭️红谷滩新区、👧东湖区、西湖区、😯青山湖区、🤫南昌县、进贤县、🌛安义县、湾里区、🍜地藏寺镇、🐾瑶湖镇、铜鼓县、昌北区、🌖青云谱区、💝望城坡镇）
宁波市（海曙、🕷️江东、💙江北、💥北仑、👴镇海）
甘肃省兰州市（城关区、♈️七里河区、西固区、🥧安宁区、红古区、永登县、皋兰县、榆中县、兰州新区、皋兰县、☣️雁滩区）
抚顺市：👆顺城区、新抚区、☸️东洲区、望花区。
衡阳市（珠晖、雁峰、🥖石鼓、😔蒸湘、南岳）
咸宁市（通山县、🦉咸安区、崇阳县、通城县、⛔️市辖区、赤壁市、嘉鱼县）
新竹县（新丰乡、🐺峨眉乡、湖口乡、💕关西镇、新埔镇、😃横山乡、尖石乡、北埔乡、竹东镇、🕞宝山乡、芎林乡、🤨五峰乡、♍️竹北市）
太仓市(城厢镇、金浪镇、📳沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇；)
南通市（崇州、港闸、通州）
宜昌市（西陵、伍家岗、💟点军、猇亭、🍠️夷陵）
铁岭市：🤠银州区、🐂清河区。
贵州省安顺市（西秀区、🙃平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、🛡关岭布依族苗族自治县、😐紫云苗族布依族自治县、👨安顺市、开阳县）
抚顺市：顺城区、新抚区、❗️东洲区、✋望花区。
济南市（历下、市中、槐荫、天桥、🦀历城、长清）
珠海市（香洲区、斗门区、🕞金湾区、🕎横琴新区、万山区、🕛珠海高新区、😹唐家湾镇、🐇三灶镇、白石镇、📴前山镇、🥍南屏镇、🐄珠海港镇、金鼎镇）
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南昌市（东湖区、⛎西湖区、🌗青山湖区、红谷滩新区、南昌县、新建区、📳安义县、进贤县、⛎️湾里区、✝️昌北区）
南投县（信义乡、🖕竹山镇、🍚中寮乡、🍚水里乡、🐜草屯镇、🔞仁爱乡、名间乡、🚭埔里镇、🔱鹿谷乡、国姓乡、鱼池乡、🍢集集镇、南投市）
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上饶市（信州、广丰、广信）
益阳市（南县、资阳区、🚳桃江县、♏️市辖区、🈶沅江市、赫山区、安化县）
南昌市（东湖区、西湖区、🙊青山湖区、红谷滩新区、南昌县、👿安义县、进贤县、经开区、青山湖区、湾里区、☮️赣江新区、青云谱区、☸️浔阳区）
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本溪市：平山区、明山区、🎾溪湖区、南芬区。
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鹤壁市（淇县、☪️鹤山区、🏏浚县、山城区、市辖区、淇滨区）
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牡丹江市：东安区（部分区域未列出）、🐯西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市（部分区域未列出）。
东莞市（莞城、🍅南城、😐万江、东城,石碣、🌯石龙、🎽茶山、🐇石排、🍒企石、横沥、桥头、谢岗、😄东坑、😡常平、🖤寮步、⚰️大朗、黄江、清溪、塘厦、凤岗、🕎长安、😒惠东、♻️厚街、🌕沙田、道窖、洪梅、🦎麻涌、🤚中堂、🐷高步、🈹樟木头、🕔大岭山、✍️望牛墩）
通辽市（科尔沁区、😣扎鲁特旗、🥏开鲁县、霍林郭勒市、市辖区、🥄科尔沁左翼中旗、😹库伦旗、科尔沁左翼后旗、🖐奈曼旗）
桂林市（秀峰区、🛑️象山区、七星区、雁山区、🙌临桂区、📳阳朔县、资源县、平乐县、灌阳县、♒️荔浦市、灵川县、全州县、🌺永福县、🐂龙胜各族自治县、😣恭城瑶族自治县）：🆔
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究竟｜罗永浩与西贝之争背后：到底什么才是预制菜？标准如何划定？
近日，罗永浩与连锁餐饮集团西贝的“预制菜纷争”愈演愈烈。
9月10日，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”
9月11日晚间，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括澎湃新闻在内的媒体采访时表示，西贝门店没有一道是预制菜。9月12日起西贝全国370家店全部开放，任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观。同时，贾国龙还表示，罗永浩表达了对预制菜的不满，把话说得很极端，对西贝的商誉影响很大。公司会走法律程序，一定会起诉罗永浩。
此后，罗永浩11日晚间再发布微博回应称，“好，来吧，如果不是预制菜，那就太牛了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”罗永浩还发布10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。对于贾国龙的起诉言论，罗永浩称，“嗯，我准备好了。这件事不管官司结果怎么样，我相信都会客观上对中国预制菜领域的消费者知情权，甚至是相关的立法，做出一些实际的贡献。”
当晚，接近罗永浩的人士向澎湃新闻记者回应称，“在大家看来，中央厨房、食品工厂出来的菜都是预制菜。而且网上有证据表明，西贝的中央厨房部分的菜品就是采购的工厂预制菜，贾国龙已经犯了‘众怒’。”
那么，预制加工过的菜是不是预制菜？究竟什么是预制菜？当前预制菜的国家标准是什么？西贝自称没有一道菜是预制菜，根据国家标准是否属实？
据澎湃新闻记者查询，2024年3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定，并明确了预制菜食品安全监管、使用预制菜明示等内容。
长久以来，业内对预制菜并未有统一的标准定义，相关标准多是由地方和行业制定的，但各地标准并不明晰，但凡能够跟预制菜沾上边的，几乎都叫作预制菜。但此次《通知》发布后，从国家层面对预制菜作了重新定义，重新约束了预制菜的范围。
《通知》明确，预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。预制菜不包括主食类食品。此外，《通知》中也规定预制菜不添加防腐剂。
在新的定义下，预制菜的范围和以往行业通用分类相比，发生了较大变化，尤其是明晰了中央厨房模式下预加工的界定范围。
市场监管总局相关司局负责人当时指出，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。
另一方面，突出菜肴属性。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。不经加热或者熟制就可食用的即食食品，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。
这意味着，消费者印象中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴。
以西贝为例，贾国龙在此次采访中指出，西贝的中央厨房预加工，配送到门店的原料例如毛菜(带泥带土)预加工成净菜、羊排切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事，预制是提前加工、预加工。预制菜是成品，是将熟食加工好冷冻，再拆包装后加热直接食用。
不过需要注意的是，大众对预制菜概念的普遍认知，与预制菜国家标准中的定义可能存在差异。
9月11日晚间，罗永浩微博贴出两张网友提供的图片，其中显示为堂食袋装的焖饭牛肉包和椒麻鸡。不少网友评价，这不就是大众所认知的预制菜？也有网友称，西贝这是钻了国标预制菜定义的空子。
据记者梳理部分餐饮上市公司财报了解到，具有一定规模的连锁餐饮通常会建立包括中央厨房、仓库网络以及运输车队在内的供应链体系。自建供应链体系通常能让餐饮企业按照相对有利的价格采购物品，进一步控制成本。中央厨房和仓库网络能使企业通过储备的库存产品和集中采购流程，确保门店供应的稳定性，让每家门店均能够每日实现库存补货。
“依据现行标准，中央厨房配送的餐食并不归类为预制菜，这与大众普遍认知中 ‘带包装、经预加工的食品即预制菜’的概念存在明显差异，该标准界定与大众固有认知之间的偏差，可能难以被公众广泛接受。”CTR央视市场研究总经理虞坚告诉澎湃新闻记者，目前舆论的矛盾还是在于消费者对餐饮透明化诉求持续升温。在中国人的观念中，大家更接受现制的食品，而对于预加工或者工业化的产品有天然的抗拒，尽管在品质上并没有问题。而对于好吃难吃的评判，属于个人口味范畴，企业可以合理接受消费者的建议。对于价格问题，西贝也回应了定价合理，这是在强调自身的食材品质和所提供的价值。餐饮企业在定价时会综合考虑食材成本、运营成本、品牌价值等多重因素。
谈及西贝的价格策略，9月11日在采访中贾国龙告诉澎湃新闻记者，目前西贝走“优质平价”，定价合理。今年上半年的平均利润率不超过5%。上半年原料采购成本和人工成本占比最高，分别占三成左右。
值得注意的是，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事，前述《通知》中也作了回应，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。
贾国龙在采访中还指出，对于推广预制菜明示是个很好的举措，也是一个诚信的行为。但如果本身自己不是预制菜，没有必要明示强调自己非预制菜。
罗永浩与贾国龙这场预制菜口水仗中，吸引了不少“看客”。但事实上，消费者在意的，可能不是那些复杂定义。消费者评判一顿饭优劣的核心标准，可能是菜品入口的那一瞬间，是否好吃、新鲜度如何、是否无添加、价格是否能接受等。
澎湃新闻记者 邵冰燕
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